Les menus

Bouillon riche provenant de 12 heures de cuisson pour extraire le goût d'os de porc

Bouillon léger de champignon shiitake et d'algue kombu

Mesclun, vinaigrette wasabi

Frites de bardane

Poulet frit, sauce de shiitaké

Flanc de porc braisé servi sur riz

Tofu braisé servi sur riz

Yuzu, vanille, matcha ou sake

* Les prix sont sujets à changement sans préavis et sont affichés à titre informatif seulement.

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